Cordon bleu de volaille bleu d'Auvergne, pancetta et sauce crème noix

Dos de lieu noir, poireaux braisés, miel et sauce crème vin blanc

Cookie du chef chocolat noir, spéculoos, glace vanille et sauce chocolat fondu maison

Compotée d'ananas, meringue, glace vanille et coulis fruits rouges