Carte et suggestions

Les Entrées

Os à moelle aux fines herbes et à la fleur de sel, pain de campagne grillé  7.90 €
Saumon délicatement fumé par nos soins, chantilly au raifort 11.90 €
Foie gras de canard fait maison, confit d'échalotes 12.50 €

Les Salades

 

  La petite La grande
Salade mixte, gruyère et cervelas 7.50 € 11.50 €
Fraîcheur de chèvre et fruits du marché 8.50 € 13.50 €
Pot au feu tiède, vinaigrette au raifort, crudités et salades de pommes de terre 9.50 € 14.50 €
César au poulet pané, anchois, croûtons, parmesan, sauce César  9.90 € 15.90 €


Les Mitonnés de Marinette

Spaëtzles crème et champignons 9.90 €
Spaëtzles au lard et fondue de Munster, salade 10.90 €
Bibeleskass (fromage blanc, munster, fines herbes et pommes sautées) 10.90 e
Assiette paysanne (knacks d'Alsace, lard gitan, Munster, pommes sautées et salade verte) 12.90 €
Boeuf gros sel, crudités et pommes sautées 14.90 €
Jambonneau Miel et Thym 14.90 €
Jambonneau Munster 15.90 €
Suppepaschtetle (bouchée à la reine) gourmande de Marinette 15.50 €
Escalope de veau Marinette, crème et champignons  17.90 €
Rognon de veau entier à la crème et au Cognac 17.90 €
Cordon bleu de veau à la crème 18.50 €
Cordon bleu de veau au Munster 18.50 €

 

Les Flammkueches (uniquement le soir)

Normale (crème, lard et oignons) 7.90 €
Gratinée (crème, lard, oignons, gruyère) 8.50 €
Champignons (crème, lard, oignons, champignons et gruyère) 8.50 €
Bergère (crème, chèvre, ail et ciboulette) 8.50 €
Munster (crème, lard et munster) 8.90 €
Saumon fumé (crème, oignons rouges et ciboulette) 9.90 €


Les Desserts

Tarte du jour maison 5.50 €
Mousse au chocolat Marinette 5.90 €
Apfelstrudel (roulé aux pommes, cannelle et fruits secs) 6.50 €
Kougelhopf glacé maison au marc de Gewurztraminer 7.50 €
Crème brulée de Marinette 6.90 €
Fondant au chocolat, glace caramel beurre salé 6.90 €
Sorbet arrosé (citron ou framboise) 7.50 €
Coupe glacée chantilly (3 boules au choix : vanille, chocolat, café, cannelle, caramel beurre salé, citron, mandarine, passion, fraise, framboise ) 6.50 €
Coupe glacée 2 boules au choix 4.50 €
Dame blanche 6.50 €
Café, thé ou déca gourmand (trois minis desserts) 7.90 €
P'tit café, thé, déca gourmand (un mini dessert) 4.50 €